콩나물은 흔히 국이나 데쳐 무쳐낸 반찬으로 많이들 활용하실텐데요, 볶음 반찬으로 만들어 드셔 보세요~~~ 아삭거리면서 씹히는 맛이 아주 일품인 반찬이랍니다. 좀 색다르게 만들어 본 콩나물 요리...드셔 보세요~~ 이런 재료 필요합니다. 콩나물...

밥 반찬에서 별식까지 무한 변신하는 오징어 요리들~ 오징어토마토카레 달콤쌉싸름한 <오징어토마토카레> 심심한 카레는 이제 그만. 오징어와 토마토가 있는 카레 난이도 중 열량 600kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1시간 오징어 1마리 ,토마토 2개 ,밥 4공기 ,카레가루(4~5인분용) , 양파 1/2개, 브로..

제사와 명절에 사용했던 북어포를 바로 안먹고 냉동실에 넣어두니 그것도 꽤나 자리차지를 하네요. 애들아빠 부스러기 마구 날리며 딸아이랑 둘이서 북어포를 찢어 고추장 찍어 먹다 저한테 한소리 듣고는... "그럼 무쳐주던가~~"하는걸 "알았소~~" 하고는 여태 미루었네요. 북어포 무침. 머리외 꼬리를 ..

예전에는 우리가 뭐하고 밥을 먹었나 싶을 정도로 식탁이 휑~~ 하니 찌개나 국이 없음 정말 뭐하고 밥을 먹어야 하나?? 할 정도로 요즘 저희 식탁사정이 그렇답니다. 오늘은 두고 먹을 든든한 밥반찬을 하나했어요. 메추리알 애기 새송이 버섯조림. 메추리알 30개 를 삶아 껍질을 벗겨 준비합니다. 애기 ..

무 수확이 한창인 때입니다. 그런데 무를 사러가니 무청없이 무만 파네요. 예전엔 아버님이 텃밭에 무 농사를 지어 정말 무지하게 많이 먹었던 무와 무청 씨래기가 이제는 무지 그립네요. 시장 부식가게에서 삶아서 파는 무청시래기를 사왔어요. 무 따로 계산하고 무청 따로 계산하고... 뭔가 억울한 ..

요새 날씨가 어찌나 더운지....ㅠㅠ 불 앞에 서면 진땀부터 나고 기운이 쫘~~악 빠지는 것이... 여름에는 되도록이면 불 쓰지 말고 요리하고 싶더라고요.. 그럼 불 쓰지 말고 요리할 수 있는 것들 중에 하나... 훈제연어를 이용한 샐러드.... 이번에는 시원하고 담백하게~~~ 연어의 맛을 그대로 살린 이탈리..